Način pripreme
Zapržimo ćorizo u zagrejanom maslinovom ulju, nakon čega ga izvadimo.
U preostaloj masnoći dinstamo luk, šargarepu i kumin, dok ne omekšaju.
Dodajemo beli luk, alevu papriki i šećer, sipamo sirće.
Ostavljamo na kratko i dodajemo sočivo, bujon i paradajz.
Ostavljamo supu od sočiva da se krčka na slaboj vatri oko 30 minuta, nakon čega pasiramo grubo i serviramo sa ćorizom i kiselim mlekom, posuto alevom paprikom.
Crveno sočivo sa ćorizom je gotovo.
