Način pripreme
Zagrejte maslinovo ulje u tiganju na umerenoj temperaturi i stavite očišćene pečurke (cele ili naseckane na polovine ili četvrtine - zavisi od veličine). Posolite ih, dodajte biber i promešajte.
Kada pečurke počnu da ispuštaju vodu, poklopite tiganj i kuvajte ih na umerenoj temperaturi i mešajte na 3-4 minuta. U zavisnosti od veličine pečuraka, vreme kuvanja će biti 10-15 minuta, dok voda ne ispari.
Oljuštite beli luk i naseckajte ga na tanke listiće. Dodajte beli luk i majčinu dušicu u tiganj i kuvajte još 1 minut uz često mešanje, da beli luk ne zagori.
Prebacite u tanjir, pospite mirođijom i dodajte još malo belog luka i poslužite uz čašu dobrog vina.
Prijatno!
