Način pripreme
Rastvorite kvasac u blago toploj vodi zajedno sa šećerom.
Prosejte brašno u velikoj posudi, dodajte so i napravite udubljenje u sredini.
Sipajte u njega kvasac, kiselo mleko, ulje i jaje.
Zamesite elastično testo i podelite ga na 10 jednakih delova - oformite ih u loptice.
Namrvite sir.
Istopite maslac i mast i sipajte ih u dve posude za pečenje.
Uvaljajte loptice testa u masnoću i razvucite ih u okrugloj posudi za pečene.
Stavite u sredinu namrvljeni sir i presavijte krajeve testa, tako da se oformi kesica.
Ostavite male pogačice da rastu oko 30 minuta i stavite ih da se peku na 180 stepeni dok ne budu gotove.
Servirajte ih zajedno sa omiljenim jelima.
Mali domaći hlepčići su mnogo ukusni.
