Način pripreme
Pačiji batak operite i isecite na komade. Stavite u šerpu da se kuva, čim provri, ostavite na 5 minuta i prospite vodu.
Sipajte toplu vodu i stavite oguljeni krompir, ceo. Čim se meso skuva izvadite i ostavite da se ohladi. Izvadite krompire, izgnječite i vratite u pačiju supu.
Dodajte sitno iseckane zelene paprike i luk. Sipajte pirinač. Propržite brašno i alevu papriku u ulju.
Razredite bujonom i sipajte u toplu supu. Očistite meso od kostiju, vratite u supu.
Pospite začinima i kuvajte još malo. Supu sa pirinčem zalijte jajetom umućenim sa limunskom kiselinom.
Zagrevajuća pačija supa sa pirinčem je gotova!
