Način pripreme
Skuvajte batake u posoljenoj vodi skidajući penu koja se formirala.
Iseckajte papriku, luk i šargarepu, sipajte ih u šerpu kod bataka. Kada povrće omek[a, dodajte i iseckani krompir.
Izvadite skuvane batake i skinite meso sa njih. Vratite pačije meso u spu i dodajte fidu. Nakon kratkog kuvanja dodajte mlevene paradajze.
Skinite sa vatre pačiju supu. Začinite je crnim biberom i pospite peršunom.
Ostavite da se blago ohladi i zalijte žumancem umućenim sa kiselim mlekom.
Supa sa pačijim batakom, fidom i krompirom je gotova.
Komentari