Način pripreme
Iseckamo šargarepe, korenove peršuna i celer na kockice, zalivamo sa 6-7 šolja vode i kuvamo dok u potpunosti ne omekšaju, nakon čega ih pasiramo.
Posebno zagrejemo maslac i propržimo brašno da postane zlatasto, nakon čega dodajemo alevu papriku i salsu od paradajza.
Sipamo zapršku u bujon od povrća i prokuvamo.
Kada supa od krompira provri, dodajemo krompir, krupno izrendan, posolimo i kuvamo otprilike 15 minuta na tihoj vatri dok krompir ne budu gotov.
Po želji supu od povrća možete da zalijete sa 1-2 jajeta i malo limunovog soka.
Nadam se da će vam biti ukusna ova zimska supa sa rendanim krompirom.
