Način pripreme
Operemo heljdu i bulgur, dok se voda ne izbistri. Natopimo ih 5-10 minuta, a može i više (što se duže natapaju to će više nabubreti, količina se povećama, a i mnogo brže se skuvaju nakon toga). Ocedimo ih i sipamo u posudu za kuvanje pirinča.
Isečemo povrće - bundevo na male kocke, pečurke, luk, paprike, šargarepe, peršun - na sitno i dodajemo ih.
Začinjavamo himalajskom solju, šarlanom, biberom, kuminom, kurkukom, sušenim mrvljeni čubrom i na kraju za balans ukusa dodajemo smeđi šećer.
Promešamo i dodajemo odmerenu proporciju vode. Kuva se u posudi za kuvanje pirinča 30 minuta.
Netradicionalno jelo koje oplemenjuje čula miksom ukusa!
Veganska đakonija za prazničnu novogodišnju trpezu, a i druge prilike!
Čudesnog ukusa!
