Način pripreme
U polovinu vode se izmrvi kvasac, dodaje se med, izmeša se i ostavlja se da nadođe.
U posudu se sipa brašno i oblikuje se udubljenje. Sipa se aktivirani kvasac, so, 4 supene kašike istopljenog maslaca i umesi se srednje meko testo.
Ostavlja se na toplom da udupla svoj obim i deli se na jednake loptice.
Svaka se prvo umače u istopljeni maslac, uvalja se prezlama i ređa se u tepsiju.
Odozgo se posipa sir, a može i da se izmrvi i umesi u testu.
Ostalom masnoćom se zalivaju pogačice i ostavljaju se da se odmore dok se ne napuni tepsija. Može i u zagrejanoj rerni, bude brže, nakon čega se peče na 180 stepeni dok ne postane zlatasto.
Mekane turske pogačice za svaki dan! Prijatno!
