Bonapeti.rs»Recepti»Slana peciva»Slana pita»Pita Suncokret sa mlevenim mesom

Pita Suncokret sa mlevenim mesom

NikiNiki
Guru
561853k182
Pita Suncokret sa mlevenim mesom
Fotografije: Niki
1 / 8
12/02/2022
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
70 min.
Kuvanje
45 min.
Ukupno
115 min.
Porcije
4
"Poslužite ukusnu pitu sa domaće spremljenim jogurtom"

Potrebni sastojci

  • Testo
  • brašno - 500 g
  • mleko - 200 ml
  • jaja - 2 komad
  • kvasac - 7 g, suvi
  • so - 1 prstohvat
  • šećer - 1 kašičica
  • ulje - 50 ml
  • Nadev
  • mleven meso - 600 g
  • mladi luk - 4 struka
  • mirođija
  • peršun
  • so
  • crni biber
  • semenke - za posipanje
  • jaja - 1 komad, za premazivanje
* merne jedinice

Način pripreme

Prvo zagrevamo mleko, treba da bude toplo, a ne vruće, u njega dodajemo kvasac i šećer, izmešamo.

Brašno prethodno prosejemo i u mleko dodajemo 150 g ukupne količine, dobro izmešamo i pokrivamo providnom folijom i prqavimo nekoliko rupica pomoću štapića ili čačkalice za zube.

Ostavljamo na toplom na 40 minuta da povećasvoj obim. Zatim dodajemo u sastojke umućena jaja, ulje, so i ostalo brašno.

Mesimo meko testo koje se ne lepi za ruke. Pokrivamo vlažnom krpom i ostavljamo na toplom na otrpielike sat vremena da naraste.

Prelazimo na pripremanje nadeva - luk iseckamo, u tiganju zagrejemo malo masnoće i dinstamo luk, ostavljamo ga da se ohladi i dodajemo u mleveno meso zajedno sa sitno sieckanom mirođijom i peršunom. Začinjavamo solju i crnim biberom.

Naraslo testo delimo na dva jednaka dela, razvijamo jedan deo u krug i stavljamo mleveno meso tako tšo jedan deo stavljamo u krug.

Oko celog razvijenog lista, tako da ima malo mesta od krajeva kako bi mogla nakon toga da se pritisnu dva lista, a ostalioblikujemo u lopticu i stavljamo je u centar tako što takođe mora da ima mesta, sa druge - mleveno meso.

Pokrivamo drugim razvijenim listom i dobo pritiskamo krajeve retro slane pite.

U centar stavljamo posudicu veličine loptice mlevenog mesa. Sečemo listiće i oblikujemo suncokret.

Prebacujemo pitu sa mlevneim mesom u nauljenu tepsiju, ostavljamo da se namesti u tepsiju na 20 minuta, premazujemo umućenim jajetom, posipamo semenkama i pečemu u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C na 40 minuta.

Poslužujemo našu pitu Suncokret sa mlevenim mesom toplu ja jogurtom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: