Bonapeti.rs»Recepti»Slana peciva»Slana pita»Ukusna pita sa mlevenim mesom

Ukusna pita sa mlevenim mesom

Vanya  VelichkovaVanya Velichkova
Pomoćnik kuvara
323108216119
Ukusna pita sa mlevenim mesom
Fotografije: Vanya Velichkova
1 / 2
14/08/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
35 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
75 min.
Porcije
4
"Da li ste spremni da uspete u još jednom kulinarskom izazovu?"

Potrebni sastojci

  • krompir - 1 komad
  • teleće mleveno meso - 500 g
  • svinjsko mleveno meso - 500 g
  • beli luk - 2 čena
  • luk - 1 komad
  • voda - 1/4 šolje
  • senf - 1 supena kašika
  • majčina dušica - 1/2 kašičice
  • so
  • biber
  • žalfija - 1/4 kašičce
  • za testo
  • brašno - 140 g
  • voda - 4 supene kašike
  • maslac - 110 g
  • so - prstohvat
  • šećer - prstohvat
* merne jedinice

Način pripreme

Počnite tako što ćete napraviti koru za pitu. Pomešajte brašno, so i šećer. Dodajte maslac i zamesite testo koje se mrvi. Kad dobije konsistenciju koja se mrvi, dodajt vodu i zamesite meko, ali ne lepljivo teso. Gotovo testo uvijte i stavite u frižider.

Ugrejte rernu na 220 stepeni. Oljuštite krompir i isecite na kockice. Stavite krompir u šerpu i sipajte vodu, koliko da ga pokrije. Kuvajte oko 5 minuta ili dok ne omekša. Ocedite vodu i napravite pire.

Posebno izdinstajte luk i beli luk. Kad omekšaju dodajte dve vrste mlevenog mesa i začinte po ukusu. Kad mleveno meso počne da se mrvi, dodajte senf. Skinite sa vatre i dodajte krompir pire. Promešajte dok se lepo ne pomeša.

Od gotovog testa razvucite dve kore iste veličine. U namazan pleh stavite jednu koru, podignite da pokrije i ivice kalupa. Sipajte gotovu smesu i ravnomerno rasporedite nadev.

Pokrijte drugom korom i lepo zapečatite, da nadev ne bi izašao. Napravite nekoliko poprečnih proreza. Pecite oko 20 minuta dok ne dobije lepu boju.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: