Način pripreme
Istopite maslac i propržite u njemu otprilike 45 grama brašna. Dodajte mleko i kuvajte otprilike 5 minuta ili dok se smesa lepo ne zgusti.
Skinite sa vatre i unutra dodajte usitnjeno skuvano pileće meso, sitan sir, peršun i kačkavalj.
Izmešajte i ohladite smesu u frižideru.
Izvadite i oblikujte krokete. Uvaljajte ih u brašno, umućeno jaje i prezle.
Poređajte pileće krokete u tanjir i pokrijte ih folijom. Stavite u frižider na petnaestak minuta.
Zagrejte dovoljnu količinu ulja i pržite ih dok ne budu gotovi.
Pileći kroketi sitnim sirom i kačkavaljem su mnogo ukusni.
