Način pripreme
Odvojte listove karfiola, dobro operite i isecite na ružice.
Ogulite šargarepu i paškanat i isecite na krupnije kockice.
Operite spanać.
U hladnu vodu stavite sve povrće i ulje. Kuvajte na srednjoj vatri.
Kada je dobro omeknulo, začinimo s malo soli i crnog bibera.
Odvojte polovinu vode i dobro pasiramo dok se ne dobije glatka i kremasta smesa.
Dodajemo otprilike 100 ml. Sveže mleko, ukoliko je potrebno malo više.
Dodajte maslac i pasirajte ponovo supu od karfiola.
Ako vas se korisna supa od povrća učini gušća, možete da dodate malo od bujona koje smo ranije odvojili.
Neka vam je ukusno sa mojom krem supom od karfiola i paškanata.
