Način pripreme
U šerpi izdinstati sitno seckani crni luk, pa potom dodati rendanu šargarepu i paškanat.
Kad se to izdinsta dodati šampinjone iseckane na listiće i šunku i slaninu isečenu na sitnije komade i dinstati još 5 minuta.
Posebno skuvati pirinač pa dodati masi, a potom dodati rendani parmezan i suve šljive isečene na pola. Začiniti solju i biberom.
Ovim nadevom puniti ćurku, kada je ćurka napunjena vezati joj noge kanapom i peći je u rerni na 170 stepeni 4 sata.
Prijatno uz prazničnu punjenu ćurku!
