Način pripreme
Mleveno meso od lososa se stavlja u posudu na kuhinjski ubrus, da se ocedi 10 minuta, nakon toga se ubrus sklanja.
Prezle za mleveno meso se promešaju sa solju u odvojenoj posudi i dodaju se u mleveno meso.
Svež selen, menta i origano se operu i iseku na sitno.
Stavljaju se u odvojeno posudu i prelivaju se uljem na 30 minuta, nakon čega se ulje procedi i sveži začini se dodaju u mleveno meso.
Mleveno meso se meša veoma dobro i ostavlja se 10 minuta u frižideru.
Nakon što se izvadi iz frižidera, oblikuju se riblje ćuftice, koje se uvaljaju u prezle i poređaju se na drvenu dasku.
Ostavljaju se da odstoje 10 minuta, nakon čega se uvaljaju u brašno od spelte.
Prže se riblje ćuftice od lososa u ulju proceđenom od svežih začina dok ne postanu zlataste.
