Način pripreme
Brašno i vodu izmešati i dodati ulje i so. Umesiti glatko testo, tako da ne bude lepljivo. Prekriti testo krpom i pustiti ga da odmori pola sata.
Skuvati krompir i izgnječiti krompir zajedno sa kriškama kravljeg sira. Treba da bude malo gušće od kaše.
Rastanjti testo najdeblje do 2 mm može i tanje. Odvajati krugove u testu napravljene modlom ili čašom, teglom... ko šta ima. Stavljati na testo fil i viljuškom zatvarati testo.
Napuniti šerpu vodom, malo pouljiti i posoliti i sačekati da prokuva. Staviti piroge u ključalu vodu i kuvati 10 minuta. Izdinstati luk na ulju i luk i ulje staviti preko skuvanih piroga.
Prijatno uz klasične piroge sa krompirom i sirom!
Komentari