Turske burek pitice

Kore koje sam koristila za ove burek pitice su okrugle, prečene ispod sača. Slične su Jedrenskim korama.

Izmrvite sir i dodajte u njema sitno iseckan peršun.

Umutite 2 jaja i dodajte u njih ulje i sveže mleko.

Pomešajte prašak za pecivo sa kiselim mlekom i izmešajte. Dodajte i njih.

Rastvorite kore i obilno svaku od njih namažite smesom od jaja.

Presavijt ekrajeve kora kako bi se dobio kvadrat.

Iseite na 4 manja kvadrata.

U sredinu svakog kvadrata stavite po jednu kašiku nadeva. Presavijte svaki kraj kvadrata ka unutra kako bi se dobila kesa. Pokazala sam na fotografijama.

Poređajte pitice u tepsiju pokrivenu papirom za pečenje.

Umutite 1 jaje i dodajte u njega malo ulja.

Namažite pitice sa sirom ovom smesom i pospite crnim biberom.

Stavite turske burek pitice da se peku u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 30 minuta dok nedobiju prijatnu zlatastu boju.