Način pripreme
Mleveno meso se začinjava začinima i solju i od njega se oblikuju male kuglice. Pirinač se očisti i opere. U šerpu sipamo ulje i pirinač i stavljamo ih na vatru.
Meša se dok pirinač ne postane prozračan i tada se dodaje voda i so po ukusu. Ostavljamo da voda provri. Kada se to desi knedle od mlevenog mesa se dodaju u vodu.
Ringla se blago smanjuje i ostavljamo pirinač da se skuva, kada je on gotov i čorba je gotova. U međuvremenu spremamo zapršku, muteći jaja sa sirćetom i malo vode.
Kada je čorba sa mesnim kuglicama gotova, sklanjamo sa ringle i čekamo pet minuta, nakon čega sipamo jednu kutlaču bujona čorbe u posudu, gde smo spremili zapršku, nakon toga u tankom mlazu je vraćamo nazad u šerpu.
