Način pripreme
Svinjetinu isečenu na parčiće ispržute u zagrejanom ulju u odgovarajućoj posudi na ringli.
Pred kraj prženja dodajte isečen luk i šargarepu. Ubrzo dodajte alevu papriku i promešajte.
Sipajte vino i kad provri 2-3 minuta, dodajte paradajz, vodu, nekoliko zrna bibera, nekolio zrna pimenta i lovorov list.
Nakon što provri vinski kebap posolite, smanjite vatru i ostavite da se krčka 30 minuta.
Napravite kašicu da se zgusne svinjsko jelo sa dve kašike brašna i 100 ml vode.
Ostavite da vri 3-4 minuta sa njom i sklonite sa vatre.
Pospite savršen vinski kebap isečenim peršunom i nek vam je slatko.
