Krompir skuvajte ceo, oljuštite ga i narendajte. Dodajte sitno naseckane pečurke, luk i narendani kačkavalj, dodajte so i biber i dobro sve promešajte.
Ubacite jaje u smesu i ponovo sve dobro sjedinite. Formirajte krokete, koje uvaljate u prezle i pržite u jako zagrejanom ulju.
