Način pripreme
Od svih sastojaka za mariniranje pravimo marinadu za rebarca koju dobro mešamo metalnom žicom za mućenje. Očistimo meso i oblikujemo u komade jednake veličine.
Svaki komad teletine dobro umačemo u marinadu.
Ostavljamo u frižideru barem na 2 sata, najbolje na jedan dan i jednu noć.
Pečemo u prethodno zagrejanoj rerni na 170°C na barem sat i po vremena ispod folije i na još 15-20 minuta bez folije kako bi se dobro zapekla.
Vreme pripremanja zavisi od debljine i mekoće telećih rebaraca, tako da može da varira.
Ako je meso ukusnih telećih rebaraca žilavije, može u marinadu da se doda malo svetlog piva ili belo vino.
