Način pripreme
Zec se utrlja solju i biberom i ostavi da se začini upiju oko 1 sat.
Špikujte zeca sitnim komadićima slanine i belim lukom.
Šnicle takođe začinite solju i biberom.
Na dnu posude stavite preostalu slaninu, isečenu na tanke kriške.
Na njih se stavlja jedna šnicla, a druge dve stavite u utrobu zeca.
Pečurke /sirove/ se stavljaju preko šnicle.
Zec se dobro namaže maslacem i stavlja na pečurke.
Pored njega rasporedite seckane pečurke.
Zeca sa krompirom prelijte pivom i vodom, stavite poklopac i stavite đuvečaru u hladnu rernu.
Rernu zagrejte na 170 stepeni i zec se peče u rerni 2 i po sata.
Prijatno sa mojim pečenim zecem u glinenoj đuvečari!
