Način pripreme
Slanina se seče i proprži se u ulju.
Vadi se iz tiganja i u masnoći se proprži sitno iseckana šargarepa, mladi luk i mladi beli luk.
Začinjava se majčinom dušicom i lovorovim listom.
Slanina se vraća u tiganj. Dodaje se leblebija, posipa se alevom paprikom i jelo se zaliva sa otprilike 150 ml tople vode.
Nakon otprilike 2-3 minute sa dodaje iseckano zelje.
Sočna janija se ostavlja na ringli koliko je potrebno da zelje omekne.
Prijatno sa mojom janijom od dumljene slanine, leblebija i zelja!
