Način pripreme
Krompir se oguli i skuva zajedno sa solju.
Dok je još vruć izgnječi se u pire tako što se koristi deo vode u kojoj se kuvao.
U vruć pire se dodaju mleveni vrganji, suvi začini, sitno iseckan beli luk i maslac.
Svinjsko mese se skuva u posoljenoj vodi, nakon toga se vadi i kida se na sitne komade.
Začini se.
Počinje ređanje slane pite, tako što se polovina krompir pirea raspoređuje po dnu kalupa prečnika 22 cm.
Po njemu se raspoređuje zelje, zaliva se umućenim jaje. Sledi sloj mesa, ponovo krompir pire i po sloju pirea se raspoređuje ostali deo mesa tako što se pritišće kako bi pire potonuo.
Pita sa krompirom se peče na 200 stepeni sa ventilatorom.
Pita sa krompirom i svinjskim mesom je gotova.
