bonapeti.rs»Recepti»Pecivo»Penjurlija»Vazdušasta penjurlija za celu porodicu

Vazdušasta penjurlija za celu porodicu

VILI-Violeta MatevaVILI-Violeta Mateva
Početnik
2k1269k211
Vazdušasta penjurlija za celu porodicu
Fotografije: VILI-Violeta Mateva
1 / 4
10/05/2022
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
35 min.
Ukupno
65 min.
Porcije
8
"Neka cela porodica uživa u vazdušastoj penjurliji"

Potrebni sastojci

  • sveže mleko - 250 ml
  • kvasac - 20 g
  • šećer - 1 kašičica
  • so - 1 puna kašičica
  • kiselo mleko - 100 g
  • soda za hleb - 1 prstohvat
  • mast - 50 ml, istopljena
  • brašno - 750 - 800 g
  • jaja - 2 komada (osim 1 žumanca)
  • sir - 200 g
* merne jedinice

Način pripreme

U toplo sveže mleko izdrobite kvasac, dodajte 1 kašičicu šećera i 1 supenu kašiku brašna, mešajte u kašicu i ostavite da nadođe.

Sipajte brašno u tepsiju i oblikujte udubljenje, razbijte jaja i izmešajte viljuškom.

U kiselom mleku izmešajte sodu za hleb i dodajte u jaja. Sipajte aktivirani kvasac, istopljenu mast i so. Umesite meko testo i ostavite da nadođe na 40 minuta na toplom.

Podelite na 4 lopte, svaku razvijte u pravougaonik, namažite uljem i pospite izmrvljenim sirom. Uvijte u rolat koji uvijte i stavite u sredinu tepsije prečnika 28-30 cm, i uvijte u oblik puža.

Tako oblikujte i ostale loptice. Ostavite na toplom da se testo odmori na 20-30 minuta, namažite žumancem umućenim sa 1-2 kašike mleka.

Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok se ne dobije zlatkasta boja otprilike 30-35 minuta, tako što pre kraj penjurliju pokrijte folijom.

Izvadite i penjurliju namažite maslacem i pokrijte krpom.

Vazdušasta penjurlija za celu porodicu je gotova.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: