Način pripreme
Kolenicu očistite od kostiju i meso isecite na kockice.
Meso prebacite u činiju i začinite naznačenim začinima. Sipajte ulje i dobro promešajte.
Isecite pečurke i iseckajte luk.
Zagrejte ulje u dubokom tiganju i propržite meso da se zapečati. Dodajte pečurke i luk, kuvajte dok ne omekšaju.
Sipajte pavlaku, po potrebi posolite i pobiberite.
Na kraju dodajte brašno i kuvajte dok se sos od pečuraka ne zgusne.
Pospite seckanim perima mladog luka i poslužite toplo.
Zalogaji od svinjetine u sosu od pečuraka su spremni.
