Način pripreme
Za ovaj šareni rolat Stefani mleveno meso se pomeša sa jajetom, začinima i sitno iseckanim lukom i peršunom.
Na najlonsku foliju nauljenim rukama se oblikuje pravougaona kora od mlevenog mesa veličine 30/20 cm.
Jaja se skuvaju prema vašoj želji - rovito kuvana jaja, srednje ili tvrdo kuvana.
Krastavčići i šargarepe se iseckaju na kolutiće, kačkavalj se izrenda.
Od širokog dela kore od mlevenog mesa se ređaju prvo krastavčići i šargarepe, nakon čega se na njih stavljaju prepolovljena jaja.
Odozgo se posipa izrendani kačkavalj.
Pomoću najlonske folije se uvija u rolat od mlevenog mesa i prebacuje se u odgovarajuću posudu za pečenje (na fotografiji pokazujem moju).
Pecite Teta Rosin rolat Stefani na 180°C dok ne bude gotov.
