Način pripreme
Isecite i oljuštite bundevu i šargarepe. Stavite ih u posudu za pečenje zajedno sa belim lukom i pecite ih 45-50 minuta na 180 stepeni. Stavite bujon da provri.
U blender stavite pečene šargarepe, beli luk i bundevu, bujon i začine.
Blendirajte u glatku smesu i razredite bujonom.
Šampinjone začinite solju i biberom i zapržite sa malo maslaca na tiganju,
Za krutone isecite nekoliko kriški hleba na kocke i zapecite u rerni dok ne dobiju prijatnu preplanulost.
Servirajte čorbu od bundeve u odgovarajućim posudicama ili tanjirićima, stavite deo pečuraka, kocke prepečenog hleba i ukrasite tečnom pavlakom.
Krem čorba od bundeve sa šampinjonima je mnogo ukusna!
