bonapeti.rs»Recepti»Riba»Pečena Riba»Orada na ploči sa sosom od paradajza i kapra

Orada na ploči sa sosom od paradajza i kapra

Albena AsenovaAlbena Asenova
Početnik
621482k104
Orada na ploči sa sosom od paradajza i kapra
Fotografije: Albena Asenova
1 / 2
16/07/2022
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
50 min.
Porcije
4
"Najaromatičniji i ukusan recept za oradu, kog ste ikada probali. Pravi užitak za nepce!"

Potrebni sastojci

* merne jedinice

Način pripreme

Orada za recept se očisti, opere i posuši se papirnim ubrusom. Posoli se i premazuje se maslinovim uljem i limunovim sokom. Tako se ostavlja na otprilike sat vremena da upije arome i da bude još ukusnija i krhka.

Pre nego što se stavi riba da se peče na ploči, prave se mali prorezi po njenoj koži, a unutra, u stomak se stavljaju kriške limuna, sveži strukovi estragona i peršun. Peče se dok ne bude zlatkasto na zagrajanoj ploči tako što se pazi da ne zagori.

Sos se pravi tako što se u zagrejanom maslinovom ulju dinstaju sitno iseckan stari i mladi luk. Kada omekšaju, dodaje se sitno iseckani paradajz.

Dodaje se so po ukusu, periodično se meša dok se malo ne zgusne. Kada je sos za ribu skoro gotov, dodaju se kapar i naseckan svež bosiljak.

Pečena orada se servira još topla sa tako spremljenim sosom.

Uživajte u neodoljivoj oradi na ploči sa sosom od paradajza i kapra!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: