Način pripreme
Sitno iseckani praziluk prodinstajte na oko 3 kašike ulja dok ne omekša, dodajte alevu papriku i krompir, dobro mešajte i pržite dok i krompir ne omekša.
U nauljen pleh stavite polovinu seckanog kiselog kupusa i lepo ga rasporedite, odozgo stavite mešavinu dinstanog krompira i praziluka, pa obilno pospite biberom.
Odozgo stavite drugu polovinu seckanog kupusa, ponovo pospite biberom i dodajte preostalo ulje. Prelijte sokom od kupusa i pecite u zagrejanoj rerni (umerena temperatura).
Za preliv, jaja i kiselo mleko umutite u homogenu smesu i kada je musaka skoro gotova, sipajte preko nje, praveći rupe viljuškom nakon sipanja preliva, da smesa prodre kroz slojeve.
Musaka se peče dok se ne stvori zlatno-braon korica.
Ukusna musaka od kiselog kupusa je gotova.
