Način pripreme
Začinjeno mleveno meso i pirinač opran u nekoliko voda se mešaju dok se ne dobije homogena smesa.
Oblikuju se loptice koje se uvijaju u zeleni list, ređaju se u šerpu i zalivaju se sa 50/50 soka od kupusa i vode, sipa se ulje i začinjava se navedenim začinima i ostavlja se da se sarme skuvaju.
Kada budu gotove, presipaju se u tepsiju u zagrejanu rernu da se zapeku na 15-20 minuta na 180°C.
Za to vreme u sos se dodaju 2 supene kašike brašna koje se muti u malo hladne vode i ostavlja se da ključa nekoliko minuta.
Zapečene sarmice od kupusa se poslužuju sa gotovim belim sosom.
Sarme sa mlevenim mesom i pirinčem sa belim sosom su jedan od naših omiljenih retro recepata koje redovno spremamo i jedemo sa zadovoljstvom.
