Način pripreme
Izaberite 8 paradajza srednje veličine.
Od strane drški odsecite po jedno parče i sačuvajte ih - to će biti poklopci punjenog paradajza.
Izdubite kašikom unutrašnjost paradajza ostavljajući mesasti deo.
U tiganju zagrejte ulje i dodajte sitno naseckani luk i šargarepu izrendanu na rende.
Dinstajte 1-2 minute i dodajte mleveno meso.
Pržite dok se ne pretvori u mrve, nakon čega dodajte opran i oceđen od vode pirinač.
Kuvajte još 1-2 minute.
Pasirajte unutrašnjost, koju ste izvadili iz paradajza, i nju dodajte u pirinač i mleveno meso.
Dinstajte još 3-4 minute.
Začinite biberom, alevom paprikom, čubrom i solju po ukusu.
Dobro izmešajte i već gotovim nadevom napunite paradajz.
Poklopite ga poklopčićima i poređajte u tepsiju.
Paradajz zalijte sa malo ulja i pospite ga solju.
Na dno tepsije sipajte malo vode.
Stavite tepsiju u zagrejanu rernu i kuvajte na 200 stepeni otprilike 40 minuta.
Tako pripremljene ovaj punjeni crveni paradajz sa pirinčem i mlevenim mesom je gotov i možete da uživate u njemu.
