Način pripreme
Zagrevamo masnoću u velikom tiganju sa poklopcem. Dodajemo sve povrće osim paradajza, maslina i krastavaca. Začinjavamo solju i ostavljamo da se dinsta oko 5 minuta.
Dodajemo kuskus i vodu. Stavljamo poklopac i ostavlja ga da se kuva, dok se kuskus ne skuva i ne upije vodu.
Sklanjamo sa ringle i ostavljamo ga da se blago ohladii. Dodajemo na kocke isečen paradajz, krastavce i masline i svež peršun. Dodajemo još malo maslinovog ulja po ukusu i promešamo.
Preporučljivo je da se salata sa kuskusom servira ohlađena i hlanda, ali možete i da je konzumirate dok je vruća.
Čudesnog ukusa!
