Način pripreme
Kvasac nahranimo sa kašikom šećera. Dodajemo 100 ml toplog svežeg mleka i nekoliko kašika brašna da se pretvori u kašu. Pokrivamo salvetom i ostavljamo da se podigne.
Od jaja odvajamo jedno belance, da njime namažemo kiflice. Druga mešamo sa šećerom, uljem, mlekom, vanilom i korom limuna.
Mešamo jaja sa naraslim kvascem i postepeno dodajemo i brašno. Zamesimo meko testo, koje ostavljamo da naraste. Delimo na dve lopte. Svaku razvijamo u krug.
Sečemo na trouglove. U osnovu svakog trougla stavljamo po kašičicu tečne čokolade. Uvijamo i poređamo u posudu za pečenje namazanu uljem.
Mažemo umućenim belancem i posipamo šećerom. Ostavljamo da naraste pokriveno. Pečemo u zagrejanoj rerni na 80 stepeni i postepeno povećavamo temperaturu.
