Način pripreme
Od svih sastojaka mesimo meko testo. Ostavljamo da nadođe na sat i po vremena.
Dinstajte spanać i luk na malo maslaca. Ostavite da se ohladi.
Razvijte testo u pravougaonu koru. Pospite je ohlađenim nadevom, izmrvljenim sirom i istopljenim maslacem.
Rasecite je na dva dela po dužini, ali jedan deo da bude uži od drugog. Uvijte u rolat užu polovinu i isecite na komade (otprilike 2 cm).
Poređajte komade u tepsiju preklapajući ih.
Od većeg dela napravite još jedan rolat. Nasecite i njega na komade. Poređajte ih u sredinu tepsije. Nasecite kobasicu na komade i poređajte ih između rolnica.
Ostavite da nadođe, namažite jajetom i pecite pogaču na 200 stepeni na otprilike 40 minuta. S obzirom na to da su mi ostali komadi rolata, napravila sam i nekoliko pogača u kalupe za mafine.
Cvetna pogača je mnogo ukusna.
