Način pripreme
Naseckajte meso na žilijene. Pržite ih dok ne postanu zlatkasti. Izvadite ih iz masnoće i dodajte pečurke. Nakon što se malo proprže, dodajte sitno naseckan luk.
Nakon dve minute dodajte brašno i paradajz pire. Izmešajte i sipajte bujon i vino.
Kada provri, meso vratite nazad i začinite. Ostavite jelo da se krčka na slaboj vatri.
Na kraju dodajte pavlaku (prethodno izmešanu) i šećer. Skinite jelo sa ringle i pospite naseckanim peršunom.
Dinstanu teletinu servirajte sa kiselim krastavčićima i krompir pireom (kuvanim pirinčem).
Teletina Stroganov je veoma ukusna.
