Način pripreme
strongPrvo prelijte toplim mlekom kvasac i med i sačekajte da se aktivira.
U brašnu napravite udubljenje i dodajte sve sastojke, žumance ostavite za mazanje i polovinu semenki za posipanje.
Dodajte kvasac i umesite testo.
Stavite u odgovarajuću posudu pokrivenu prozirnom folijom da naraste.
Kada se testo udvostruči, stavite ga u posudu za pečenje obloženu papirom. Ponovo poklopite i ostavite deset minuta da ponovo naraste.
Za to vreme uključite rernu na 170 stepeni sa ventilatorom.
Oštrim nožem napravite nekoliko rezova na integralnom hlebu, premažite umućenim žumancem i pospite semenkama.
Pecite hleb 40 minuta, ali svaka rerna peče drugačije!
Ukusan dijetalni hleb prema Zoni - Prijatno!
