Način pripreme
Prvo spremite listove kupusa za sarme.
Pospite dve vrste mesa solju i biberom.
Operite pirinač pod tekućom vodom veoma dobro.
Isecite luk na sitno. Zagrejte ulje i izdinstajte luk na kratko.
Dodajte pirinač i zapržite ga, dok ne postane prozračan. Dodajte sve začine i 2 šolje vode. Kuvajte na slaboj ringli dok ne upije tečnost.
Počnite da spremate sarme, stavljajući po jednu kašičicu smese. Poređajte ih u glinenu posudu po krajevima. U sredinu stavite pileće meso.
Napravite drugi red sarmi i stavite svinjsko meso. Na kraju završite sa još jednim redom sarmi i pilećim mesom. Sipajte šolju vode.
Zatvorite poklopcem đuvečaru i stavite u hladnu rernu.
Pecite jelo dva sata na 180 stepeni.
