Način pripreme
Pasulj sipati u šerpu za kuvanje i naliti vodom, kuvati da provri i vri dvadeset minuta i baciti tu vodu.
Pasulj naliti hladnom vodom, dodati rebra i luk i papriku isecene na kocke.
Kuvati 50 minuta zatim izvaditi meso i odvojiti od kosti usitnivši na kockice.
Pasulj ocediti od vode, pomešati sa odvojenim mesom.
Ulje zagrejati u tepsiji ili dubokom tiganju, dodati brašno i alevu papriku, zatim dodati pasulj sa mesom, začiniti univerzalnim začinom i sve dobro sjediniti, neprestano mešajući pet minuta.
Uprženi pasulj sa dimljenim rebrima je gotov.
