Bonapeti.rs»Recepti»Hleb i Testa»Praznični Hleb»Pogača sa čokoladom i tečnom pavlakom

Pogača sa čokoladom i tečnom pavlakom

LiudmilaLiudmila
Inovator
4491491k142
Pogača sa čokoladom i tečnom pavlakom
Fotografije: Liudmila
1 / 3
10/10/2022
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
70 min.
Porcije
6
"Sjajna pogača za zaslađivanje dana"

Potrebni sastojci

  • brašno - 300 g
  • živi kvasac - 10 g
  • sveže mleko - 80 ml
  • jaja - 1 komad
  • tečna pavlaka - 100 ml
  • šećer - 20 g
  • so - 1 kašičica
  • maslac - za podmazivanje kalupa
* merne jedinice

Način pripreme

Stavljam kvasac u toplo sveže mleko sa prstohvatom šećera i malkice brašna kako bi se aktiviralo. U posudu sa brašnom dodajem šećer, so i pavlaku sa jajetom umućenim u njoj.

Stavljam aktivirani kvasac i dobro mešam kašikom, dobija se gusto lepljivo testo, ako je potrebno vi treba da procenite da dodate još malo brašna, zavisi od veličine jajeta i vrste brašna.

Pokrivam providnom folijom i ostavljam na sat vremena da nadođe.

Zatim prebacujem naraslo testo na radnu površinu posutu brašnom i lagano premesim, oblikujem loptu i ostavljam da još malo odmori - oko 10 minuta.

Nakon toga razvijam u tanku koru i polovinu nje sečem na trake, a u nenarezani deo stavljam izlomljenu čokoladu - 50 grama.

Uvijam u rolat sa strane čokolade ka trakama i nakon toga stavljam u malu tepsiju prečnika otprilike 20 cm, pokrivam providnom folijom i ostavljam na pola sata da nadođe.

Nakon toga pogaču mažem umućenim žumancem i odozgo stavljam još malo maslaca.

Slatku pogaču pečem u zagrejanoj rerni na 180 stepeni otprilike 20 minuta.

Pogača sa čokoladom i tečnom pavlakom je gotova.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: