Način pripreme
Kvasac rastvoriti u malo toplog mleka, dodati kašičicu brašna i ostaviti da se aktivira.
Ako se koristi suvi kvasac, ovo nije potrebno. U tom slučaju koristiti pola kesice kvasca.
Umutiti jaje sa jogurtom i 2 kašike ulja.
U brašno dodati ostale suve sastojke, promešati pa dodati vlažne sastojke i aktivirani kvasac.
Možda će biti potrebno još malo brašna. Testo treba da bude mekano, ali da se ne lepi.
Ostaviti na toplom da naraste oko 30-45 minuta.
Kidati loptice od testa, na podlozi posutoj brašnom ih oklagijom istanjiti na debljinu od 3-4 mm i na svaku staviti malo nadeva od sira.
Preklopiti, dobro zatvoriti ivice i peći hlepčiće sa obe strane u zagrejanom i poklopljenom tiganju koji je premazan sa malo ulja.
Prijatno uz punjene hlepčiće na tiganju!
