Način pripreme
Operemo dobro svinjsko meso i isečemo ga na komade.
Stavljamo ga u duboku posudu i mariniramo sa soja sosom, belim lukom u prahu, solju, kuminom, biberom i alevom paprikom.
Očistimo luk od ljuski i sečemo na tanke kolutove.
Pečurke koje su marinirane, ocedimo od marinade.
Uzimamo posudu u koju stavljamo 2 kašike ulje.
Sipamo gotovu mariniranu svinjetinu, odozgo isečen luk i pečurke.
Mešamo dobro svinjetinu sa perčurkama i dodajemo im vino.
Mešamo sve to i stavljamo u rernu.
Pečemo dok ne budu gotovi svinjski zalogaji sa pečurkama, dok mešamo s vremena na vreme.
