Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Krem supe»Supa od povrća»Veganska krem supa sa bundevom

Veganska krem supa sa bundevom

Viktoria KonstantinovaViktoria Konstantinova
Šef kuhinje
327931k
Veganska krem supa sa bundevom
Fotografije: Viktoria Konstantinova
2 / 6
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
50 min.
Porcije
3
"Supa sa aromom udobnosti sa kojom ćete se zagrejati i zasititi nakon dugog dana."

Potrebni sastojci

  • krompir - 400 g
  • bundeva - 400 g
  • crveni luk - 1 glavica
  • ulje
  • čubar
  • so
  • crni biber
  • bujon - 1 kašičica, u prahu
  • aleva paprika
  • integralni hleb - 4 kriške
* merne jedinice

Način pripreme

Luk se očisti i seče na krupne komade u šerpu. Krompir se oguli i opere. Krupno se seče. Bundeva se oguli i očisti od semenki. Krupno se seče. Stavljaju se u šerpu. Zalivaju se vrelom vodom kako bi uzavreli i brže se skuvali.

Kada su skoro skuvani, dodaju se čubar i bujon. Začinjava se crnim biberom i solju. Ostavlja se da se dokuva. Pripremaju se krutoni.

Integralni hleb se seče na kockice. Stavlja se u tiganj, posipa se solju, crnim biberom i sa više aleve paprike.

Zaliva se sa malo ulja i izmeša se. Proprži se da postane hrskavo uz mešanje. Kada je povrće skuvano, ako smatrate da ima više tečnosti nego što treba, odspite bujon u posudicu. Pasirajte.

Ako je potrebno, dodaje se već odsuti bujon od kuvanja povrća dok se ne dobije željena gustina krem supe. Ako vam ostane bujona, možete ga staviti u frižider i da se koristi za sledeće jelo,

Supa od bundeve se ostavlja da još malo vri na kratko nakon pasiranja, tako što se meša da ne bi zagorelo. U posudu se sipa nekoliko kutlača gotove veganske krem supe sa bundevom i posipa se hrskavim integralnim krutonima.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: