Način pripreme
Odvojite belanca od žumanaca. Dodajte 1 šolju tople vode u žumanca zajedno sa šećerom i umutite ih dok ne povećaju zapreminu 3-4 puta.
Umutite belanca u čvrst sneg. Promešajte obe smese od jaja i uz lagano mešanje pažljivo dodajte griz i brašno u porcijama.
Dobijenu smesu sipajte u nauljen i brašnom posuti pleh. Pecite u umerenoj rerni 15 minuta. Dok se koh peče, rernu ne treba otvarati da ne bi pao.
Ohladite gotovi koh. Prelijte koh zgusnutim sirupom od vode i šećera. Isecite ga na komade koje želite.
Koh iz teftera je gotov.
