Način pripreme
Filete oslića posolite i pobiberite i premažite maslinovim uljem.
Ostavite ih u frižideru 1 sat.
Za to vreme pripremite smesu za koricu od bilja.
U činiji pomešajte senf, med i sok od pola limuna.
Dodajte izgnječene čenove belog luka, mirođiju i selen , alevu papriku i biber i promešajte.
Takođe dodajte orahe i masline, prethodno iseckane na sitne komade, kao i šaku načosa izlomljenih na komade.
Smesu rasporedite preko ribljih fileta i poređajte na pleh obložen papirom za pečenje.
Narežite preostalu polovinu limuna i stavite 1-2 kriške na svaku ribu.
Prelijte maslinovim uljem i pecite filete oslića sa hrskavom koricom od začinskog bilja u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 25-30 minuta.
