Način pripreme
Luk i šargarepu isecite na male komade.
Osušene vrganje prelijte jednom šoljom pilećeg bujona i ostavite sa strane.
U to vreme povrće se dinsta u ulju, nakon što omekša, dodaje se pirinač i začini.
Kada zrna pirinča postanu providna, sipajte pileći bujonu pečurke sa pirinčem. Dodajte i vrganje zajedno sa bujonom u kome su potopljene.
Pirinač sa suvim vrganjima se peče u rerni na umerenoj temperaturi dok ne upije bujon.
