Način pripreme
Ljuštimo i sečemo na sitno luk. Stavljamo da se dinsta u ulju i pola šolje vode.
Solimo po ukusu, kad ostane na masnoći posipamo brašno i mešamo.
Dodajemo i alevu papruku, mešamo i dodajemo šolju vode. Stavljamo boraniju i sitno isečen svež peršun.
Mešamo i ostavljamo da vri dok se ne zgusne. Serviramo sa kiselim mlekom, pomešanim sa pasiranim belim lukom.
Boranija sa lukom je mnogo ukusna.
