Način pripreme
U velikoj posudi pomešajte mleveno meso, usitnjen luk, beli luk i peršun. Posle dodajte jaj i prezle i začinite po ukusu začinima.
Ostavite u frižideru nekoliko minuta da odstoji. Gotovu smesu podelite na 8 lopti.
Svaku loptu razvijte dlanom i u sredinu stavite parče mocarele. Pažljivo presavijte i oblikujte ćuftice.
Pržite u zagrejanom ulju od 3 do 5 minuta sa svake strane ili dok ne dobije zlatastu preplanulost. Servirajte odmah, da može sredina da se razlije.
Moje ćuftice sa mocarelom su gotove.
