Način pripreme
Kvasac se aktivira u mlakoj vodi sa šećerom. Nakon što naraste pomeša se sa prosejanim brašnom is olju.
Dodaje se sirće i zamesi se meko testo. Dodaje se ulje i domesi se.
Gotovo testo se ostavlja na toplom da udvostruči svoj obim.
Kada testo naraste razvija se u koru debljine 1 cm, maže se maslacem i posipa se šarenom solju.
Kora se seče na tri lente, od kojih se svaka uvija u rolnu. Stavlja se u posudu u kojoj će se peći, ostavlja se da se ponovo udvostruči.
Pre pečenja hleb se maže umućenim jajetom i posipa se susamom i čubrom. Peče se 25 minuta na 200 stepeni.
Aromatičan hleb sa šarenom solju je gotov.
