Način pripreme
Kvasac usuti u dublju posudu, dodati šećer, 1 kašičicu brašna, uliti mlaku vodu, izmršati i ostaviti da se kvasac aktivira.
Zatim dodati 3 kašike brašna, posoliti i uz postepeno dodavanje preostale količine brašna zamesiti mekše testo.
Testo premazati uljem i ostaviti da odstoji prekriveno providnom prianjajućom folijom dok se ne udvostruči.
Radnu površinu posuti brašnom i izručiti testo.
Uzimati po malo testa, pa oblikovati loptice.
Premazati ih uljem i ostaviti da odstoje 15 minuta prekrivene providnom prianjajućom folijom.
Na radnu površinu sipati malo ulja, oklagijom razviti svaku lopticu od testa što tanje, pa urolati.
Ulje usuti u šerpu i zagtejati.
Pržiti piroške na umerenoj vatri dok ne porumene, pa ih odlagati na kuhinjski papir kako bi se ocedile od viška masniće.
Slatke piroške posuti šećerom u prahu, servirati i poslužiti.
