Način pripreme
Jaja se mute u posudi dok ne pobele. U mlazu se sipa ulje, a nakon toga uz neprestano mešanje se dodaje kisela pavlaka.
Brašno se proseje zajedno sa praškom za pecivo, dodaje se vanilin šećer i so, nakon čega se meša.
Zamrznute borovnice se stavljaju u brašno i uvaljaju se. Na ovaj način neće otići na dno kapsula za mafine.
Brašno se dodaje u porcijama zajedno sa borovnicama u mokre sastojke.
Smesa se pažljivo meša, nakon čega se prebacuje u prethodno pripremljene kapsule za mafine stavljene u odgovarajući kalup.
Mafini se peku u prethodno zagrejanoj rerni na 190 stepeni 30 minuta.
Mafini sa borovnicama i kiselom pavlakom su nedovoljivi kolačići koje svako treba da proba.
